奏嵐の【うにく】 2019年5月5日肉×日本酒soran-ogaki 奏嵐の【うにく】 飛騨牛は座布団を丁寧に加熱。新鮮なメネギの食感と風味。ウニはミョウバン臭いものは絶対に使いません。なんとも贅沢な一品。